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                    重慶鮮毛肚加工廠

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                    • [行業新聞] 毛肚配送平臺:學校食堂食材配送要面臨的問題

                      俗話說,民以食為天。中國真的很講究食材和飲食。眾所周知,新鮮、有特色的食材才能做出美味的食物。對于食堂來說,選擇一個好的穩定的送餐員也是非常重要的,這是保證服務質量的核心條件之一。一,安全問題。食品安全是食堂一切工作的基礎,直接關系到食堂的
                      發布時間:2022-04-06   點擊次數:1

                    • [技術知識] 食堂食材配送商在運輸時怎么保證菜品的安全?

                      蔬菜配送公司要做好外部防控和內部食品安全管控。要確保食品安全的生命線,細化各類食品安全防控標準。從食材的來源、配送人員的管理、食材的儲運到配送,都細化了安全措施,確保食材的質量和安全配送。01健康管理,預案演練成立專職安全工作小組,對員工進
                      發布時間:2022-03-30   點擊次數:2

                    • [行業新聞] 【毛肚配送】學校食材供應商怎么選?

                      當代餐飲消費水平越來越高,壓力越來越大,競爭力越來越強。無序的同質化競爭,顛覆性的消費模式,讓越來越多的餐飲經營者跟不上變革升級的步伐。為了優化資源,學校也選擇與農產品配送公司合作。主要原因如下:1.農產品配送公司配送的蔬菜更安全。大型的農
                      發布時間:2022-03-16   點擊次數:6

                    • [公司新聞] 吃個火鍋燙毛肚為什么會起泡?

                      因為毛肚容易保存和運輸,一般來說,火鍋大廚都會用干毛肚來做頭發。干肚是制作時很常見的現象。吃起來像嚼橡膠,形狀不飽滿,吸水性不足,口感不脆。燙的時候容易讓湯起泡,保存的時候容易腐爛。如何處理燙傷起泡的肚子1?學會鑒別燙傷毛肚和鴨腸的質量,即
                      發布時間:2021-12-22   點擊次數:11

                    • [行業新聞] 黑毛肚加工廠,為什么要用生物酶來發制黑毛肚?

                      發制毛肚分爲傳統與舊式兩種,一種爲堿水發,也稱水發;另一種爲生物酶發制法。因前者比后者本錢低許多,所以在實踐操作中,前一種辦法選用較多。用堿水發毛肚,實踐上就是將干毛肚參與堿水浸泡之后,使其脹大。發制發肚工夫的長短以及質量的好壞,與堿水的濃
                      發布時間:2021-12-01   點擊次數:30

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